La Fourchette Fraternelle, c’est aussi un restaurant éthique, où n’est servi que ce que l’on accepterait de consommer : des repas cuisinés sur place, en phase avec les enjeux sanitaires et environnementaux de notre temps, bios dans la mesure du possible, respectant la saisonnalité, issus des circuits courts et avec une consommation de produits carnés raisonnable.

L’humain étant au cœur de nos actions et de nos préoccupations, ce lieu respecte la dignité de chacun, les bénéficiaires sont nos invités et nous sommes à leur service avant tout. En effet, notre bien-aimé Prophète (saw) nous a appris à partager nos repas avec les plus démunis, pas nos restes. Réfugiés, sans-abris, personnes malades ou âgées ou encore familles à faible revenu, nous pouvons ensemble les soutenir vers une vie meilleure, et nous assurer qu’ils ne dormiront plus le ventre vide.